Malá rodinná cukrárenská výroba zo Zvolena
Za každou tortou, cheesecakom aj makrónkou stojí hlavná cukrárka Zuzana Nemcová. Pečieme na objednávku, preto sú naše koláče vždy čerstvé.
Pozrieť ponuku
Od prvých tort po vlastnú akadémiu
Rastieme pomaly a poctivo, s rovnakými surovinami ako na začiatku: čerstvé vajcia, mascarpone, 33 % smotana a čokoláda Callebaut.
-
2020
Prvé objednávky
Vzniká Cukrárik Zuzanka. Prvé torty a cheesecaky na objednávku pre zákazníkov zo Zvolena a okolia.
-
Svadby
Candy bary a svadobné torty
Z jednotlivých tort sa stávajú celé svadobné candy bary. Mini dezerty, makrónky a tartaletky pre celú svadobnú hostinu.
-
Akadémia
Zuzana Nemcová Pastry Academy
Zuzana začína učiť postupy z výroby na kurzoch pre začiatočníkov, hobby cukrárov aj profesionálov.
-
Dnes
Výroba na Prachatickej 51
Pečieme na objednávku v profesionálnej výrobe, kde prebiehajú aj kurzy akadémie. Obchod, torty na mieru, svadby aj firemné objednávky.
Ako vznikajú naše koláče
-
1
Rozhovor
Spoločne dohodneme presne to, čo si predstavujete: udalosť, počet ľudí, chute aj alergény.
-
2
Suroviny
Vyberáme kvalitné suroviny: čerstvé vajcia, 33 % smotanu, čokoládu Callebaut a mascarpone.
-
3
Pečenie
Každý kúsok pripravíme ručne. Žiadne stroje, žiadne polotovary, všetko priamo u nás.
-
4
Odovzdanie
V deň udalosti čerstvo zabalené, pripravené na vyzdvihnutie alebo rozvoz.
V akadémii učíme to, čo pečieme
V akadémii Zuzana Nemcová odovzdáva postupy, ktoré roky používa vo výrobe. Kurzy pre začiatočníkov, hobby cukrárov aj profesionálov, v malých skupinách.
O akadémii
Na čo máte chuť?
Vyberte si z obchodu, navrhnite si tortu, alebo nám napíšte a pripravíme niečo na mieru.